Laisvos darbo vietos

Reikalavimai:

• Profesija: Dietistas
• Darbo patirtis nebūtina

Sugebėjimai:

• darbo kompiuteriu įgūdžiai

Papildomi sugebėjimai:

Aprašymas:

- Sudaryti kasdienius, individualius ir planinius valgiaraščius atsižvelgiant į paskirtas dietas, individualius socialinių paslaugų gavėjų (toliau - gyventojų) pageidavimus; - kontroliuoti gautų maisto produktų kokybę, realizacijos terminus; - tikrinti ruošiamų patiekalų kokybę; - skaičiuoti davinio maistinę ir energetinę vertę; - visiems gaminamiems patiekalams ruošti technologines maisto gamybos korteles ir jomis vadovautis; - sudaryti naujų dietinių patiekalų receptūras; - kontroliuoti maisto likučių ir pagamintų produktų virtuvėje teisingą laikymą bei užtikrinti dienos maisto likučių išdavimą gyventojams; - kontroliuoti valgymo metu maisto gyventojams pateikimą; - vykdyti maisto ruošimo patalpų sanitarinės būklės patikrinimą; - užtikrinti, kad ruošiant maistą būtų užtikrinami GHP taisyklių principai; - organizuoti GHP taisyklių atitikimo auditus. Pildyti GHP taisyklėse numatytus žurnalus; - koreguoti gyventojų maitinimosi racioną atsižvelgiant į šeimos gydytojo ir vyriausios slaugytojos rekomendacijas; - užtikrinti, kad virtuvėje būtų laikomasi maitinimo, darbo, asmens higienos reikalavimų; - rengti kasdienius valgiaraščius ir teikti tvirtinti įstaigos direktoriui, esant poreikiui (pasikeitus gyventojų skaičiui ar kt.), juos koreguoti; - užsakyti maisto prekes, jas priimti ir išduoti virtuvei.

Darbo sutartis ir laikas:

Susisiekti: